Cóctel “Lava de Fuego”

Un cóctel ahumado, cítrico y ligeramente picante que representa el calor y la intensidad de un volcán en erupción. Ingredientes (para 1 cóctel): 2 oz Mezcal Volcán de Fuego 1 oz jugo de toronja rosa fresco ½ oz jugo de limón ¾ oz jarabe de chile ancho (o jarabe simple infusionado con chile seco) 2 rodajas de jalapeño (opcional, para más picor) 1 dash de bitter de naranja Top de agua mineral (para un toque efervescente) Decoración: Sal volcánica o sal de gusano para el borde del vaso Twist de toronja o rama de romero Preparación: Escarchar un vaso old fashioned con sal negra volcánica. En un shaker, macerar suavemente una rodaja de jalapeño (opcional). Agregar mezcal, jugo de toronja, limón, jarabe de chile ancho y bitter. Agitar con hielo y colar en el vaso con hielo nuevo. Completar con un toque de agua mineral y decorar con el twist de toronja. 🔥 Tip de presentación: Sirve el cóctel en un vaso bajo de cristal grueso, acompañado de una pequeña piedra volcánica decorativa o una ramita de romero encendida para aportar un aroma ahumado extra.